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1、首先在铁锅里放一些水，用钢珠擦拭生锈的铁锅，当水变浑浊时，倒掉再擦拭。直到没有明显的锈迹。

2、然后，准备一块肥肉，半斤左右，不需要特别大。半斤左右就够了。去皮待用。

3、接下来，将肥肉放入铁锅中，用中火煮沸。不用放油，让肥美的猪肉慢慢烧出来。

4、如果觉得油烧的不多，也可以放一点花生油做底子，就一点点。然后肥猪肉的油很快就烧完了。

5、等油出来的差不多了，也可以用锅铲沿着锅壁慢慢抹一小块肥猪肉，尽量抹到锅的四周，让锅充分吸油。

6、当肥猪肉变小，猪油快出来的时候，可以把火调成小火，让铁锅慢慢烧一会儿。然后把肥猪肉放出来。你不用急着把油倒出来，让他在铁锅里放一晚上，等铁锅充分吸油，后背就不容易生锈了。

7、涂了肥猪肉熬成的肥肉的铁锅，以后就不容易生锈了。但是为了防止铁锅生锈，也需要在以后的重复使用过程中对铁锅进行保护。炒菜时，铁锅不要洗得太干净。铁锅内壁最好涂一层油脂。

8、可以防止铁锅生锈。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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