爆炒鸡脚筋做法步骤_爆炒鸡脚筋的制作方法 当前关注
(资料图片仅供参考)
1、鸡筋洗净，加入姜丝、料酒和少许酱油腌制1小时以上或过夜。紫苏叶洗净备用。
2、将腌制好的鸡筋放入烤箱中晾干。温度200 15-20分钟。
3、烘烤时将紫苏切碎。
4、烤好了。鸡筋本身有点油，没必要用油烤。
5、在锅里加入少许花生油。油热时，放入鸡爪，小火快速翻炒。加入一勺半酱油和蚝油。加入紫苏继续翻炒。翻炒5分钟左右，关火，趁热加入辣椒面、孜然、白芝麻。还可以加孜然。
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