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“如何科学采挖竹笋呢？第一步要判断竹笋的大小（粗度和高度）；第二步判断竹鞭的方向；第三步判断竹笋的内弯，我们要从内弯的方向下锹……”4月26日，竹山县林业局邀请南京林业大学教授王福升现场讲解竹笋采挖技术要领。

时值竹笋采收季节，为指导村民科学管护竹林、采摘鲜笋，助推农民致富增收，当天，竹山县在深河乡井泉村叶家坡竹林里举办竹笋采挖技术现场培训，各乡镇林业站站长、林场场长、生态护林员、企业主体和周边村民等70余人参加。

大学教授现场讲解采挖竹笋 （通讯员供图）

培训现场，王福升教授采取“理论讲解+现场演示”的方式，向参训人员讲解了竹笋生长特性、如何标准化采笋、竹笋采挖技术要领等方面的内容。同时采用现场提问等方式，与部分站长、企业主体代表互动，答疑解惑，让他们真正认识到竹产业发展的前景，打破以往传统种竹模式，变粗放经营为精细管理，坚定了在场培训人员种竹管竹护竹的信心。

该县林业局相关负责人表示，通过培训，进一步增强了基层场站林业技术人员、企业主体、竹林大户等相关知识水平，进一步提升竹笋采挖技术，为推进全县笋用林培育高质量发展提供有力技术保障。下一步，该局将以提能力转作风和岗位大练兵为抓手，采取“请进来、走出去”的方法，先培训一批技术骨干、企业主体和产业大户，常态化通过传、帮、带等方式，引导广大村民转变传统观念，最大化发挥竹林经营效益，促进竹农增收致富，从而切实提高竹农积极性。

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